Daniela è arrivata apposta da Genova, invitata dal docente di Sala Luigi Manzo, per tenere una lezione sulla creazione di una torta, curandola dei minimi dettagli.
Ex allieva del Bergese di Genova, negli anni Novanta, ha sviluppato tutte le specializzazioni legate dall'enogastronomia: sala, bar, cucina ed ora pasticceria.