Secondo Master: Le Cinque Terre del vino In evidenza

Prosegue a Manarola il Secondo Master territoriale, Le terre del vino. Il corso, che domani - martedì 24 febbraio - sarà al suo terzo appuntamento, continua con la lettura dei vini affrontando il tema de 'Le tecniche di servizio, di abbinamento e le opportunità commerciali.

Lunedì, 23 Febbraio 2015 22:52

Analisi storico culturale del territorio al servizio del turismo, il servizio del vino, la capacità di saperlo proporre, l'abbinamento territoriale adeguato'

I tecnici AIS Yvonne Riccobaldi e Marco Rezzano evidenzieranno l'importanza di conoscere e saper raccontare le caratteristiche, la storia e la tradizione che un vino contiene, valorizzandone i sapori e i colori con abbinamenti adatti alle ricette locali. "Sarebbe davvero auspicabile che partecipassero numerosi ristoratori e operatori della ricettività - dicono Riccobaldi e Rezzano- Offriamo loro un ulteriore strumento a favore della promozione della propria attività e del territorio; un territorio fragile, faticoso, ma unico per specificità e bellezza".

Il Master è gratuito e al termine verrà rilasciato un attestato di frequenza agli operatori che avranno frequentato con maggior continuità.
Per ricevere ulteriori informazioni e/o trasmettere la propria adesione contattare Yvonne Riccobaldi e marco Rezzano ai seguenti recapiti:

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 338 2220088 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 346 5083754 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 0187 762602

3° INCONTRO: LE TECNICHE DI SERVIZIO, DI ABBINAMENTO E LE OPPORTUNITA' COMMERCIALI
Analisi storico culturale del territorio al servizio del turismo, il servizio del vino, la capacità di saperlo proporre, l'abbinamento territoriale adeguato
Relatore: Marco Rezzano / Yvonne Riccobaldi
Martedì 24 febbraio ore 15

4° INCONTRO: I PRODUTTORI, LE LORO AZIENDE, LE LORO STORIE, I LORO VINI
Incontro con i produttori delle Cinque Terre che non sarà possibile visitare sul campo, degustazioni guidate dei rispettivi vini. Giovedì 26 febbraio ore 15

5° INCONTRO: I PRODUTTORI, LE LORO AZIENDE, LE LORO VIGNE, I LORO VINI
Visita sul territorio a 2 produttori delle cinque terre, conoscenza delle rispettive aziende, degustazioni guidate dei rispettivi vini. Mercoledì 04 marzo dalle ore 14 alle ore 18

6° INCONTRO: I PRODUTTORI, LE LORO AZIENDE, LE LORO VIGNE, I LORO VINI
Visita sul territorio a 2 produttori delle cinque terre, conoscenza delle rispettive aziende, degustazioni guidate dei rispettivi vini. Martedì 10 marzo dalle ore 14 alle ore 18

7° INCONTRO: I PRODUTTORI, LE LORO AZIENDE, LE LORO VIGNE, I LORO VINI
Visita sul territorio a 2 produttori delle cinque terre, conoscenza delle rispettive aziende, degustazioni guidate dei rispettivi vini. Giovedì 12 marzo dalle ore 14 alle ore 18

8° INCONTRO: I PRODUTTORI, LE LORO AZIENDE, LE LORO VIGNE, I LORO VINI
Visita sul territorio a 2 produttori delle cinque terre, conoscenza delle rispettive aziende, degustazioni guidate dei rispettivi vini. Martedì 17 marzo dalle ore 14 alle ore 18

9° INCONTRO: I PRODUTTORI, LE LORO AZIENDE, LE LORO VIGNE, I LORO VINI
Visita sul territorio a 2 produttori delle cinque terre, conoscenza delle rispettive aziende, degustazioni guidate dei rispettivi vini.  Giovedì 26 marzo dalle ore 14 alle ore 18

10° INCONTRO: I PRODUTTORI, LE LORO AZIENDE, LE LORO VIGNE, I LORO VINI
Visita sul territorio a 2 produttori delle cinque terre, conoscenza delle rispettive aziende, degustazioni guidate dei rispettivi vini. Martedì 31 marzo dalle ore 14 alle ore 18

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