Il CIOFS-FP La Spezia apre le porte per l’Open Day: venerdì 26 gennaio dalle 16.00 alle 18.00 sarà possibile conoscere tutti i corsi proposti. Ricordiamo che i percorsi formativi sono totalmente gratuiti per i partecipanti.
Per partecipare all’Open Day è necessario prenotare contattando la Segreteria al numero 0187/770904 in orario 9.00 – 13.00.
IL CIOFS-FP
Il CIOFS-FP (Viale Amendola 2 - La Spezia) è un centro di formazione di eccellenza, che prepara i giovani desiderosi di lavorare nel settore della ristorazione, permettendo loro di acquisire competenze al passo con i tempi ed una elevata professionalità. Per questo motivo i corsi proposti sono orientati al lavoro e la filosofia è quella che gli allievi debbano imparare “facendo”. Per questo i corsi non prevedono solo lezioni in aula, ma anche tanti laboratori pratici, stage presso le realtà spezzine che operano nella ristorazione e anche percorsi di impresa simulata, per acquisire le competenze imprenditoriali.
I PERCORSI
Il percorso triennale di “OPERATORE DELLA RISTORAZIONE” è una scelta possibile per i giovani in uscita dalla scuola media che potranno al termine degli studi acquisire una Qualifica Professionale e apprendere una professione molto richiesta dal mercato del lavoro, soprattutto in questo momento in cui il turismo è diventato un settore di punta per l’economia spezzina. La domanda di professionisti è molto alta, tant’è che si fatica a trovare personale.
Nel corso del secondo e terzo anno, grazie ai collegamenti che la scuola ha con diverse aziende del territorio, gli allievi hanno la possibilità di approfondire le proprie conoscenze grazie a periodi di stage, sperimentando, così, le tecniche apprese durante la formazione in laboratorio.
Un’ulteriore opportunità di apprendimento viene offerta dalla sperimentazione pratica dell’impresa formativa “BAR-DIDATTICO”, prevista nel corso del secondo e terzo anno. Attraverso la simulazione di una vera e propria impresa, gli allievi possono mettersi in gioco imparando che cosa significhi ad esempio condurre un bar con tutte le funzioni aziendali previste, assumere in prima persona diversi ruoli e responsabilità, sviluppare competenze imprenditoriali e imparare a lavorare in squadra condividendo con i compagni un progetto comune.
Gli indirizzi che è possibile scegliere sono due: “Preparazione degli alimenti e allestimento piatti” e “Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande”.
Il percorso può proseguire con il quarto anno per acquisire il Diploma Professionale, un titolo valido a livello nazionale e spendibile immediatamente nel mondo del lavoro (4° livello EQF). Anche per il quarto anno sono due gli indirizzi che è possibile scegliere: “Tecnico di Cucina” e “Tecnico di Sala e Bar”.
Ma la scuola offre un’ulteriore possibilità: i giovani in età 17-25 anni non compiuti, che non hanno titolo di studio, possono accedere al percorso antidispersione per raggiungere la Qualifica IeFP di “Operatore della Ristorazione”, potendo scegliere tra l’indirizzo “Preparazione degli alimenti e allestimento piatti” e “Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande” secondo le modalità dell’Alternanza Rafforzata o dell’Apprendistato, che valorizza l’ambiente di lavoro come luogo di apprendimento, per favorire la formazione e l’occupazione dei giovani.
Tutti i corsi proposti dalla scuola sono totalmente gratuiti per i partecipanti, in quanti sono finanziati dalla Regione Liguria a valere sul Fondo Sociale Europeo.
Per maggiori informazioni consultare il sito www.ciofsliguria.org/la-spezia
