Corso “Barman Caffetteria e Cocktail”, pronta la nuova edizione In evidenza

Organizzato da Confartigianato e Istituto Alberghiero G. Casini.

Lunedì, 21 Gennaio 2019 15:17

Confartigianato Imprese La Spezia, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero G. Casini, sta organizzando una nuova edizione del corso “Barman Caffetteria e Cocktail”, della durata di 40 ore, che si svolgerà presso il laboratorio specializzato dell’Istituto Alberghiero “G.Casini” in via Fontevivo, 129 alla Spezia a partire dal 23 Gennaio 2019 con il docente prof. Cristian Biagioni.

Il corso avrà una cadenza di 2 lezioni a settimana, in orario pomeridiano, con termine previsto il 6 marzo 2019.

Le tematiche trattate saranno: prevenzione infortuni ed igiene del lavoro; il Barman e la sua brigata; la mise en place nelle varie ore della giornata; Il servizio; la preparazione di un drink e le quantità di mescita; le pulizie; le diverse tipologie di bar; la differenza nell’utilizzo e nella capacità di ogni singolo tipo di bicchiere; lo Shaker, il Boston,il Mixing glass e il Blender; la piccola attrezzatura; la tecnica di preparazione e di miscelazione; Il calcolo delle dosi;i principali distillati; i liquori più usati; l’acqua minerale, il selz, la soda e le bibite; succhi di frutta e gli sciroppi; saper realizzare i Cocktail; le decorazioni; il caffè e i suoi derivati. Il corso verrà attivato con un minimo di 12 partecipanti.

Per iscrizioni e per ricevere ulteriori informazioni è possibile contattare il nostro Ufficio Formazione (lunedì/venerdì 08.30-13.00 e lunedì e mercoledì anche 14.30-18.00) al numero di telefono: 0187.286648 oppure all’indirizzo e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Autore
Vota questo articolo
(0 Voti)
Confartigianato

Via Fontevivo, 19
19125 La Spezia
Tel: 0187 286611

Email: segreteria@confartigianato.laspezia.it

www.confartigianato.laspezia.it/

Ultimi da Confartigianato

Intervento di Paola Orsolon (Confartigianato Restauro) al convegno sul futuro del restauro. Leggi tutto
Confartigianato
Gli auguri del Presidente Figoli. Leggi tutto
Confartigianato

Continua lettura nella stessa categoria:

Lascia un commento

Informiamo che in questo sito sono utilizzati "cookies di sessione" necessari per ottimizzare la navigazione, ma anche "cookies di analisi" per elaborare statistiche e "cookies di terze parti".Puoi avere maggiori dettagli e bloccare l’uso di tutti o solo di alcuni cookies, visionando l'informativa estesa. Se invece prosegui con la navigazione sul presente sito, è implicito che esprimi il consenso all’uso dei suddetti cookies. Leggi informativa