È tutto pronto per uno degli eventi centrali per la promozione e la valorizzazione della Val di Vara e dei suoi prodotti biologici.
Domenica 11 settembre il Borgorotondo farà da cornice al Valle Bio Festival, organizzato dal Biodistretto Val di Vara con il patrocinio del Comune di Varese Ligure e di Regione Liguria. Una giornata dedicata ai produttori locali (oltre 40 presenti nel borgo con stand) ed il modello biologico di produzione e consumo.
Il Castello dei Fieschi ospiterà inoltre laboratori per bambini, tavole rotonde e incontri con realtà del territorio ed esperti in materia. Tra questi sarà presente Valter Torri, autore e documentarista di ambienti terrestri e subacquei, da diversi anni produce e realizza documentari di genere antropologico per il programma Geo di Rai 3. Torri ci accompagnerà nella proiezione di "Vivere Bio a Varese Ligure" di DocumentAria Film.
Oltre allo street food i ristoranti ed i locali del paese hanno studiato, per l'occasione, menù tutti a base di prodotti rigorosamente bio, compresi i vini.
Infine spazio al teatro e alla musica con Marta Mingucci, la "NaturalistAttrice", che ci accompagnerà con lo spettacolo "Valda, vendritrice di sogni e briciole di pane" e i Mandillä, la band dialettale genovese che proporrà al pubblico il suo repertorio di storie legate al territorio, a leggende e alle tradizioni dei borghi marinari e dell'entroterra ligure.
IL PROGRAMMA:
Ore 9.45 Inaugurazione con taglio del nastro
Ore 10 Laboratorio a cura di Lella Canepa (Associazione Erbando) . Presso Sala Alta del Castello
Ore 10 Laboratorio del pesto, guidato da Nonno Alberto, il Mago del Pesto. A cura di Slow Food
Ore 10.30 Laboratorio/Dolci della Val di Vara preparati dai bambini. A cura di Associazione Terraviva
Ore 11 Laboratorio La ruota della stagionalità, insegnare a riconoscere frutta e verdure di stagione e colorarli; Mov. Donne Impresa Coldiretti
Ore 11 Tavola Rotonda Valorizzazione del territorio, turismo lento e produzioni locali
Saluti Sindaco di Varese;
Biodistretto della Val di Vara;
Biodistretto Val del Chianti;
Silvano Zaccone (Consorzio Il Cigno): La Via dei Monti;
Elisa Bortolin (Associazione Appennino Ritrovato);
Giacomo Agnetti (Piccolo Festival di Antropologia della Montagna);
Sindaco Sesta Godano;
Modera Davide Calabria presso Sala Alta del Castello
Ore 11.30 Paolo Scialuppa - Spettacolo Burattini
Ore 15 Marta Mingucci - Teatro itinerante tra le vie di Varese
Ore 15.30 Laboratorio Dal chicco al pane, insegnare da quali cereali si ricavano le farine e come da esse si ottiene e si prepara il pane fino alla cottura. A cura di movimento Donne Impresa di Coldiretti
Ore 16 Autonomia energetica e agricoltura: l'esperienza dell'Azienda Agricola La Tabacca presso il Borgo Rotondo
Ore 16.30 Slow Food Orti in Condotta - Esperienze e progetti dal territorio: Collaborazione tra scuola e Slow Food Presso Sala Alta del Castello
Ore 17 Paolo Scialuppa - Spettacolo Burattini
Ore 17 Walter Torri (documentarista di Geo& Geo)- Presso Sala Alta del Castello
Ore 17 Laboratorio Le torte della tradizione -A cura di Giorgio Nadali (Associazione Terraviva)
Ore 17.30 Laboratorio Degustazione Prodotti tipici della Val di Vara - Raccolta fondi per la Croce Rossa di Varese Ligure (Associazione Terraviva)
Ore 19 Chiusura con il concerto Mandilä- Presso Il Borgo Rotondo
