Cake design al Casini In evidenza

Sabato, 18 Maggio 2019 23:19

Si è svolto il 15 Maggio il corso dedicato al cake design all’interno del progetto Rete per Alberghieri. L’incontro è stato tenuto dall’appassionata ed esperta Daniela Appice ed alcuni allievi di cucina dell’istituto.

Daniela è arrivata apposta da Genova, invitata dal docente di Sala Luigi Manzo, per tenere una lezione sulla creazione di una borsetta chanel curandola dei minimi dettagli.

Ex allieva del Bergese di Genova, negli anni Novanta, ha sviluppato tutte le specializzazioni legate dall’enogastronomia: sala, bar, cucina ed ora pasticceria.

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