14 giugno corso Haccp Confimpresa Sarzana In evidenza

Lunedì, 10 Giugno 2019 13:10

Confimpresa Former Sarzana comunica che in data 14 giugno dalle ore 14.30 alle ore 18.30, partirà un altro corso Haccp.

Il Corso ha come obbiettivo la formazione di addetti e titolari che lavorano nel campo alimentare.

Durante le lezioni verranno spiegati i seguenti punti: legislazione in materia alimentare, rischi e pericoli alimentari, metodi di autocontrollo: l’HACCP , identificazione dei punti critici (CCP), monitoraggio e misure correttive, procedure di controllo delocalizzate e le GMP, l'articolazione del Piano di autocontrollo, tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti alimentari, approvvigionamento delle merci, conservazione degli alimenti, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale, argomenti di microbiologia alimentare, nozioni di chimica merceologica, ambiti, tipologie e significato del Controllo Ufficiale, allergie ed intolleranze alimentari, analisi di casi particolari e di interesse comune.

Alla fine del corso verrà svolto un test di apprendimento e rilasciato regolare attestato.

Per informazioni e iscrizioni contattare Serena Vergassola al 3207782889, Clarke Ruggeri al 3484748508 oppure mandare una mail all'indirizzo di posta elettronica Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

In calce scarica la locandina!

 

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19038 Sarzana

Tel. 3484748508
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