14 giugno corso Haccp Confimpresa Sarzana In evidenza

Confimpresa Former Sarzana comunica che in data 14 giugno dalle ore 14.30 alle ore 18.30, partirà un altro corso Haccp.

Il Corso ha come obbiettivo la formazione di addetti e titolari che lavorano nel campo alimentare.

Durante le lezioni verranno spiegati i seguenti punti: legislazione in materia alimentare, rischi e pericoli alimentari, metodi di autocontrollo: l’HACCP , identificazione dei punti critici (CCP), monitoraggio e misure correttive, procedure di controllo delocalizzate e le GMP, l'articolazione del Piano di autocontrollo, tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti alimentari, approvvigionamento delle merci, conservazione degli alimenti, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale, argomenti di microbiologia alimentare, nozioni di chimica merceologica, ambiti, tipologie e significato del Controllo Ufficiale, allergie ed intolleranze alimentari, analisi di casi particolari e di interesse comune.

Alla fine del corso verrà svolto un test di apprendimento e rilasciato regolare attestato.

Per informazioni e iscrizioni contattare Serena Vergassola al 3207782889, Clarke Ruggeri al 3484748508 oppure mandare una mail all'indirizzo di posta elettronica Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

In calce scarica la locandina!

 

Lunedì, 10 Giugno 2019 13:10
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Via Variante Aurelia, 195
19038 Sarzana

Tel. 3484748508
Email confimpresaformer@gmail.com

 

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