"Le Cene del Porco": appuntamenti gastronomici a Rocchetta Vara

Sabato 02 febbraio inizia la rassegna "Le Cene del Porco", gustoso itinerario gastronomico alla scoperta della tradizione contadina legata alla carne di maiale.

Martedì, 15 Gennaio 2013 10:47

"Questo ciclo di cene a tema - dichiara il Sindaco di Rocchetta, Riccardo Barotti - inizia sabato 02 febbraio e terminerà il 02 marzo con un bel diversivo il 9 febbraio in occasione del Carnevale dei Belli e dei Brutti di Suvero. Con le cene del porco intendiamo recuperare e divulgare una tradizione diffusissima secondo la quale le famiglie del territorio, in questa stagione, macellavano in casa la carne di maiale, consumando poi subito, in ricche cene, quanto era più facilmente deperibile."La rassegna dura solo quattro sabati ma viste le numerose richieste dei tanti golosi non è escluso che venga prolungata di un fine settimana!

 

"Il maiale in passato - era un elemento importante dell'economia domestica. I nostri nonni ottenevamo da questo animale tantissime cose buone e con le cene a tema vogliamo proprio riscoprire questa antica tradizione. I week end saranno poi un'occasione per turisti e visitatori di scoprire tante altre tradizioni della Val di Vara!"

Le cene iniziano alle ore 20,00 e il menù è fisso al costo 20,00€. E' necessaria la prenotazione.

SI SEGNALA :

Vendita di prodotti lavorati presso la Macelleria "Da Fricci", a Suvero (Tel. 349 6730455)

E' GRADITA LA PRENOTAZIONE

appuntamento

SABATO 2 FEBBRAIO

agriturismo la Debbia loc. Debbia di Suvero tel 3939708026

RISTORANTE CUCCARO CLUB SUVERO 0187890210

Agriturismo della Barcareccia Veppo loc. Borra di Cuccaro SP; tel. 0187936374, cell. 3474123955, mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

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