CESCOT Confesercenti, corso HACCP alla Spezia e Sarzana In evidenza

La Spezia, tramite il proprio istituto di formazione Cescot, ricorda che stanno per terminare le iscrizioni al corso HACCP che avrà inizio giovedi 11 giugno p.v. alle ore 14.30 presso la sede della Spezia via del Prione 45.

Venerdì, 08 Maggio 2015 14:42

Per gli Operatori del settore alimentare e per il personale delle imprese addetti alla produzione, preparazione, somministrazione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari è divenuto obbligatorio frequentare un corso di formazione secondo le linee di indirizzo approvate recentemente dalla Regione Liguria. Il compito di controllare le imprese in merito all'osservanza delle nuove regole è stato assegnato alle Aziende Sanitarie
locali ma può essere svolto anche da altri soggetti quali i Carabinieri del NAS, ecc. Il corso ha la durata di 10 ore, in quanto comprensivo anche la nuova normativa in materia di allergeni, per i titolari delle imprese e per i responsabili dei Piani di autocontrollo aziendale (H.A.C.C.P.) nonché per gli addetti che svolgono particolari mansioni (ES.: cuochi, pizzaioli, ecc.).

 

Il corso ha una durata di 6 ore, in quanto comprensivo anche la nuova normativa in materia di allergeni, per tutti gli altri addetti (dipendenti, soci lavoratori, collaboratori familiari, collaboratori saltuari, associati in partecipazione, lavoratori stagionali, lavoratori a chiamata, ecc.) non direttamente impegnati nelle attività di produzione o manipolazione degli alimenti. Per info contattare il Cescot al n° 0187/739305 o all'indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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