Focaccia, lardo, vino delle 5 Terre e pane di Vinca: che domenica al Caves Festival di Equi

Seconda domenica dedicata alle contaminazioni al "Caves Festival", una rassegna di arte, cultura, musica e cibo che si svolge all'interno del grande antro d'ingresso delle Grotte di Equi (Equi Terme, Fivizzano, MS), organizzato da Legambiente e Cooperativa AlterEco.

Sabato, 02 Agosto 2014 16:57
Domenica 3 agosto, dalle ore 19,30, infatti il tema "Viticoltura eroica nella Lunigiana Storica" presenterà l'esperienza di aziende agricole che fanno produzioni di nicchia ma di alta qualità, guidata dai vini combinati con prodotti della Lunigiana. Anche i musicisti sono di estrazione della 'Lunigiana Storica' tra Lunigiana, spezzino e Versilia. Nell'occasione quindi i vini delle Cinque Terre (ma non solo) incontreranno i prodotti della Lunigiana con una degustazione guidata di Walter De Battè, dell'Azienda Vitivinicola Prima Terra, e tra i più importanti vigneron liguri. Ai vini di Prima Terra, che lavora vigneti nell'areale compreso tra Carrara e le Cinque Terre, saranno associati i prodotti dell' Azienda Capra Campa (formaggi caprini a latte crudo), Forno in Canoara (Marocca di Casola, pane di castagne presidio Slow Food), Azienda agricola Di la dall'Acqua (Miele di acacia e castagno di Fivizzano). Focaccia a legna e lardo in conca di marmo di Vinca. Il tutto sarà accompagnato dalla "Musica in cantina" Mattia Ringozzi che, con Meme Lucarelli e Alessandro Criscino, costituiscono l''Impossibile idea', un progetto musicale dedicato ai cantautori italiani, senza far mancare pezzi propri. La serata si svolgerà in grotta, dove sarà attivo l'"Antro-bar", oltre a tavoli su prenotazione per la 'degustazione-apericena' guidata. Il pubblico avrà anche l'opportunità di visitare la grotta dove è allestita l'esposizione di scultura contemporanea "L'illusione: 16 artisti dentro le Apuane" che sarà visitabile fino al 17 agosto negli orari d'apertura durante la visita guidata delle Grotte e in occasione delle altre 6 serate del Caves Festival 2014 (Info AlterEco: 338 5814482 • sito).

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