Il "notturno" è un progetto avviato lo scorso luglio e consiste in aperture serali il venerdì e il sabato dalle 20,00 alle 24,00. Congiuntamente all'apertura, la "Locanda della fortezza", posta all'interno della struttura, offre la possibilità di gustare menu di carne e pesce, seduti sui bastioni, sul torrione di San Giorgio o all'interno della stanza del Capitano. Scopo è offrire una inedita modalità di fruizione della fortezza, unendo l'ottima cucina dello Chef alla prestigiosa cornice storica e ambientale. L'iniziativa prevede ingresso e visita notturna a € 5,00 oppure ingresso, visita e cena tutto incluso a € 30,00. Il progetto, considerato l'apprezzamento di critica e pubblico, prosegue oltre l'estate, divenendo quindi un appuntamento fisso che va ad accrescere l'offerta di servizi della fortezza.
Il menu del prossimo week end. Pesce spada affumicato servito marinato su un letto di rucola, risotto con carciofi, funghi e prosciutto di Parma mantecato alla panna, filetto di branzino in cartoccio all'isolana, accompagnato da vino bianco e rosso delle nostre colline.

Prosegue fino a domenica 25 agosto nel Maschio della fortezza la rassegna "arte in fortezza" - Collettiva di giovani artisti dell'accademia di belle arti di Carrara.