Alla scoperta dell'olivo e dell'olio In evidenza

Incontro gratuito.

Giovedì, 09 Maggio 2019 11:15
Venerdì 10 maggio 2019, alle ore 17.30 presso l’Associazione Aidea (Via Persio 27, La Spezia), si terrà un incontro sul tema “Olivo e olio: patrimonio ligure. Filiera produttiva e introduzione alla tecnica di assaggio” con prova pratica. A cura del Dott. Marco Lucchi - agronomo e capo panel APOL, esperto di olio di oliva e tecniche olearie, divulgatore e formatore.

L’olivo accompagna la civiltà umana fin da suoi albori. La leggenda narra che Atena donò ai mortali proprio l’ulivo. L’olio è portavoce di un patrimonio non solo gastronomico, ma anche identitario, sinonimo di tradizione e civiltà e uno dei pilastri della dieta mediterranea, fonte di numerosi benefici e segreto per una vita longeva.

L'INCONTRO è GRATUITO.

L'evento fa parte del Progetto Università di Strada, progetto di carattere nazionale finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, a cura di Aidea,

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AIDEA

Via Manin, 27 – 1°piano, int.1
19121 La Spezia SP

Tel. 333 9503490 / 329 7462081

www.aidealaspezia.org/cms/

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