Il corso di cucina dell'Università del tempo libero del Comune di Fivizzano si è chiuso con una lezione di cottura nei testi In evidenza

Grazie all'Università del Tempo Libero si è tenuto ieri pomeriggio all'Antico Molino F.lli Rossi del Ponte di Turano a Fivizzano la lezione di cottura nei testi tenuta dallo Chef Rolando Paganini e dai maestri Umberto Ferrari, Giulio Poli.

Giovedì, 14 Aprile 2016 21:21

Valorizzare, conservare e promuovere le tradizioni rurali e contadine della Lunigiana è stato il tema del corso di cucina all'interno dell'Università per l'anno accademico 2015/2016.

Un ringraziamento particolare viene rivolto da tutti i partecipanti allo allo Chef e ai maestri intervenuti per gli ottimi testaroli al pesto conditi con olio extra vergine di oliva e l'agnello di Zeri con patate. Il tutto cotto nel soprano e sottano del testo di ghisa.

 

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