Il libro parte dalle statistiche, che ci ricordano il basso livello di competenze degli studenti e della popolazione adulta, lo scarso numero di laureati e diplomati che il nostro gracile e invecchiato sistema produttivo non è in grado di assorbire, la debole partecipazione dei nostri concittadini alla vita culturale. Un Paese povero di risorse materiali e in ritardo dovrebbe investire in formazione più degli altri Paesi. Invece, sostiene Solimine, continua a non avere una politica della conoscenza, fondamentale per la costruzione del nostro futuro: gli investimenti in istruzione e ricerca ci costerebbero meno di quanto ci costa l'ignoranza. Questo è il paradosso di un'Italia "senza sapere".

Il secondo libro è "La Dieta Mediterranea. Mito e Storia di uno stile di vita" di Elisabetta Moro, docente di Antropologia Culturale e Tradizioni Alimentari dell'Università di Napoli. La presentazione, alla presenza dell'autrice, si terrà VENERDI' 3 OTTOBRE alle ore 21 all'Urban Center, sotto il Teatro Civico. Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Keys "How to eat well and stay well. The Mediterranean way" del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro della Moro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.

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