Un prezioso calendario a tiratura limitata è la strenna natalizia dell'Accademia del Gusto consegnata nel corso della conviviale degli auguri che si è tenuta al Ristorante Il Gambero alle Grazie.
In dodici scatti di gusto sono raccolte le foto di gruppo a colori delle conviviali più significative scattate presso le trattorie e i ristoranti visitati nel corso dell'anno dal club gastronomico.
Un oggetto da collezione, che parla in ogni pagina di trattorie storiche e piatti tipici spezzini. "In questo locale alle Grazie - ha spiegato Nicola Carozza, Presidente dell'Accademia del Gusto - ai tempi della vecchia proprietaria soprannominata 'Mamma Antonietta', l'Avv. Paolo Berardi, il prof. Egilberto Garzetti e mio padre discutevano già negli anni '70 del valore della cucina del territorio e della necessità di farne crescere la consapevolezza".
Il locale nato come punto di riferimento di pescatori e sommozzatori che qui si riunivano dal 2003 è guidato dal Patron Diego Sommovigo con la moglie Monica. La serata ha visto inoltre l'ingresso nell'Accademia del Gusto di tre nuovi soci: la prof.ssa Patrizia Quintavalla, il dott. Graziano Nicora e la dott.ssa Giuseppina Pesce.
Dopo essersi riconosciuti nello statuto gli accademici Amm. Umberto Sommovigo e Angela Panetta hanno conferito ai nuovi soci i titoli di accademici e appuntato la spilla associativa.
Nel corso della serata i soci sono stati allietati da un simpatico gioco organizzato dagli Accademici Alberto Ascari e Maria Grazia facendo estrarre a sorte ricchi premi offerti dalla Gioielleria Fregni. La cena natalizia si è conclusa con il brindisi introdotto dall'Accademico Valter Taglieri: calici alzati per augurare a tutti buon Natale e felice anno nuovo.
