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La spungata era l'antico dolce del pellegrino? In evidenza

Se ne parla al Pilgrim Fest in Fortezza Firmafede.

Venerdì, 19 Luglio 2019 15:00

 

Sabato 20 Luglio alle ore 18.45 la Condotta Slow food di Sarzana Lerici e Val di Magra in collaborazione con l’evento Pilgrim Fest - manifestazione di valorizzazione della via Francigena - parlerà del dolce simbolo di Sarzana, la Spungata.

Antico dolce, dalle origine misteriose e che si ritrova lungo il percorso della Via Francigena da Luni alla pianura Padana: ne parlano Gabriella Molli, giornalista enogastronomica, Roberta Pelliti produttrice di spungata e membra del comitato slow food locale e Caterina Battistini , fiduciaria della Condotta Slow food di Sarzana Lerici e Val di Magra.

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