L’aggiornamento è previsto ogni cinque anni e deve essere assolto obbligatoriamente da tutti gli operatori destinati a venire a contatto diretto o indiretto con gli alimenti. L’obbligo formativo varia in relazione alla mansione e al tipo di attività svolta e gli interessati potranno scegliere dove svolgere il corso tra diverse sedi dislocate sul territorio provinciale. Per il momento sono state fissate le date per i corsi che si svolgeranno a Sarzana, alla Spezia e a Monterosso, ma presto saranno inserite altre sessioni che avranno luogo a Lerici, a Porto Venere, Varese Ligure, Sesta Godano e Levanto.

Per i titolari di imprese alimentari, per i responsabili dei piani di autocontrollo e per gli addetti alla preparazione sono previste tre sessioni di aggiornamento:
· Martedì 27 marzo 14.00 – 18.00 a Sarzana, nella sala della Pubblica Assistenza
· Mercoledì 4 aprile 14.00 – 18.00 alla Spezia nella sede di Confcommercio in via Fontevivo 18f.
· Martedì 10 aprile 14.00 – 18.00 a Monterosso.

Tre le sessioni previste anche dal corso di aggiornamento dedicato agli addetti alla somministrazione e alla vendita di alimenti e bevande:
· Mercoledì 28 marzo 14.00 – 18.00 a Sarzana, nella sala della Pubblica Assistenza
· Giovedì 5 aprile 14.00 – 18.00 alla Spezia nella sede di Confcommercio in via Fontevivo 18f.
· Giovedì 12 aprile 14.00 – 18.00 a Monterosso.

Gli interessati, per iscriversi o per avere semplicemente ulteriori informazioni possono rivolgersi a Carlotta Caracciolo (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.; tel.: 0187/5985215), Laura Rabà (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.; tel.: 0187 5985138) o Laura Ghini (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.i; tel.: 0187 5985133).