Formazione obbligatoria sulla sicurezza alimentare: i corsi del CE.S.CO.T. CONFESERCENTI In evidenza

Per gli Operatori del settore alimentare e per il personale delle imprese addetti alla produzione, preparazione, somministrazione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari è divenuto obbligatorio frequentare un corso di formazione secondo le linee di indirizzo approvate dalla Regione Liguria.

Mercoledì, 04 Novembre 2015 16:36

Il corso ha la durata di 8 ore per i titolari delle imprese e per i responsabili dei Piani di autocontrollo aziendale (H.A.C.C.P.) nonché per gli addetti che svolgono particolari mansioni (ES.: cuochi, pizzaioli, ecc.) e una durata di 4 ore per tutti gli altri addetti (dipendenti, soci lavoratori, collaboratori familiari, collaboratori saltuari, associati in partecipazione, lavoratori stagionali, lavoratori a chiamata, ecc.) non direttamente impegnati nelle attività di produzione o manipolazione degli alimenti.

Una recente normativa prevede per tutti un ulteriore modulo di due ore relativo alla corretta gestione degli "allergeni".

Il CE.S.CO.T. CONFESERCENTI organizza due percorsi formativi di 6 (4+2) o 10 (8+2) ore c/o Confesercenti di Sarzana, via Pecorina 81 e c/o Confesercenti La Spezia, via del Prione 45

Per informazioni telefonare 0187 739305 - e-mail: cescot.laspezia @libero.it

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