Il gusto dell'anno 2014 è la "STRACCIATELLA D'EUROPA", gelato di fior di latte, cioccolato e succo di arancia. La "stracciatella" è stata scelta in ricordo del gelatiere artigianale Enrico Panattoni, cui è attribuita la paternità del gusto. La storia racconta che in una notte del 1953, mescolando la freschezza e la delicatezza della panna con il sapore robusto del cioccolato fondente, abbia creato quello che tutt'oggi rappresenta uno dei gusti più amati e apprezzati dai consumatori. Per i consumatori, tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta un'eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari confortati anche dalla recente ricerca della Fondazione Veronesi che ne certifica l'importanza e il valore dell'alimento. Inoltre CNA Alimentare ha siglato un accordo con la società Cosmobile srl che ha realizzato la prima App di ricerca delle Gelaterie, una ulteriore promozione delle imprese del settore che può essere un valido strumento per avvicinare per promuovere e valorizzare le gelaterie aderenti a CNA. E' nostro intendimento non esaurire i principi e i valori della giornata mondiale del Gelato nel solo giorno del 24 Marzo da poco passato ma, grazie al successo e alla numerosa partecipazione che abbiamo registrato è nostro intendimento programmare iniziative specifiche volte alla valorizzazione del gelato artigiano. Per aderire alle iniziative di valorizzazione del gelato artigiano o per inserire la propria gelateria sull'APP, le gelaterie artigiane spezzine possono contattare: CNA Alimentare: Maurizio Viaggi – 0187 598074