In particolare il progetto ha portato alla realizzazione di uno studio pilota nella zona della Val di Vara la cui superficie è ricoperta per oltre il 70% da boschi.E Proprio Comune di Carro è stato individuato comeArea Pilota dello studio e sabato si farà il punto sui risultati ottenuti grazie alle attività svolte nell'ambito del progetto PasForMma. Interverranno durante il forum il Commissario straordinario della Provincia della Spezia Marino Fiasella, Silvano Zaccone (SlowFood), Francesco Mariotti (tecnico) e Giuliano Scipione (Assessore del Comune di Carro). A seguire si svolgerà poi un interessante percorso storico alla scoperta di "Dolci o salate, sempre torte di Val di Vara" con Michele Armanini e Gabriella Molli, ricercatori di antiche ricette della Lunigiana storica.