Ai partecipanti il circolo Arci Mammagamma offrirà un piccolo rinfresco, seguirà per chi deciderà di proseguire la serata una cena tematica sulla base di tradizionali ricette sarzanesi.
Il Libro dei due autori, la prima opera compiuta dedicata alla cucina di Sarzana, non contiene solo ricette pur riportandone meticolosamente oltre 140, ma racconta di momenti di vita della Sarzana degli anni '50 del secolo scorso e compie un'analisi storico-sociologica delle abitudini alimentari sarzanesi. Curiosa è la scoperta, fatta dai due autori di un'antica ricetta, datata 1793, attribuita ai frati domenicani del convento, che all'epoca si trovava proprio nell'attuale piazza Garibaldi.
La ricetta è pervenuta ai giorni nostri grazie alla famiglia Neri-Sartori, che, dopo aver acquistato l'antico convento a inizio 800, hanno trovato e conservato la ricetta, denominata "la favetta".
Il libro stampato da ERGA, unica casa editrice ligure con diffusione in tutta Italia, ha conosciuto un successo notevolissimo, sia nelle vendite in Libreria, che nelle vendite a livello locale e in quelle tramite internet, portando il nome e le ricette di Sarzana in giro per l'Italia. Obiettivo dell'opera è quella di colmare un vuoto incredibile, quello dell'assenza di un libro dedicato alla cucina di Sarzana, che potesse servire per i turisti, sempre alla ricerca di libri di ricette sui territori che visitano, specialmente quando ne hanno apprezzato la cucina, sia per cittadini e ristoratori. Oggi il turismo "food & Beverage" è una componente importante e niente affatto secondaria nell'economia turistica di un territorio. Valorizzare le tradizioni, i piatti e i prodotti tipici è un momento importante di ogni strategia volta ad incentivare l'economia turistica.
Il Circolo ARCI Mammagamma è un circolo di cultura enogastronomica e in stretta collaborazione con ARCI Val di Magra intende farsi elemento di promozione culturale in generale e di cultura legata al cibo in particolare. Numerose sono state le iniziative del circolo dedicate alla pittura, alla fotografia, alla musica e alle attività culturali più in generale. Il circolo inoltre promuove la riscoperta di piatti, prodotti e vini del territorio. Per questo ha deciso di dare vita all'incontro di presentazione del libro, come corollario di una serie di iniziativa di animazione culturale e di promozione della cultura enogastronomica con particolare riguardo alle tradizioni locali.
L'incontro è aperto a tutti, nell'occasione il libro sarà in offerta al prezzo speciale di € 10, invece delle 14 del prezzo di copertina, poi, chi vorrà potrà aderire all'allettante proposta del circolo ARCI Mammagamma che presenterà una cena sarzanese.