Al superamento dell'esame finale, previsto per mercoledì 27 giugno, sarà rilasciata l'attestazione necessaria all'apertura dell'attività.
Diverse le materie e gli argomenti affrontati:
area igienico – sanitaria (quadro normativo, cenni di microbiologia, sistema HACCP, realizzazione piano autocontrollo, ecc);
area merceologia alla somministrazione alimentare;
legislazione del lavoro e diritto previdenziale (lavoro subordinato, INPS, INAIL, ecc);
contabilità e diritto tributario;
diritto d'impresa e societario; diritto penale (reati alimentari);
legislazione pubblici esercizi e negozi;
marketing e gestione aziendale.
Per ulteriori informazioni ed iscrizioni è possibile rivolgersi all'Ufficio Formazione Confartigianato, tel. 0187 286648 oppure all'indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
