La spungata di Sarzana torna prepotentemente alla ribalta in questi giorni. Dopo la delibera del comune di istituzione della DE.CO. (Denominazione Comunale) e il relativo affidamento al Centro del Gusto del compito di istruirla, dopo la decisione del Comune di Sarzana di porla al centro della giornata di presentazione del 6 giugno a EXPO MILANO 2015 e l'inizio del lungo iter per arrivare alla I.G.P. della Spungata, ed alla decisione di istituzionalizzare una "FESTA DELLA SPUNGATA DI SARZANA" con la prima edizione prevista per settembre, ora, la SPUNGATA sarzanese arriva addirittura alla 68° Edizione del FESTIVAL DEL CINEMA DI CANNES, che si svolge, quest'anno, dal 13 al 24 maggio.
Grazie ad un'iniziativa del Centro del Gusto, l'associazione presieduta da Nicola Caprioni, e di CNA la Spungata di Sarzana sarà uno dei due soli prodotti alimentari italiani insieme al Moscatello di Taggia, che saranno presentati ad un pubblico selezionato di produttori cinematografici e giornalisti nella conferenza internazionale organizzata dall'associazione italiana delle Film Commission –IFC, che si terrà presso il padiglione Italia nell'hotel Majestic Barriere il giorno 20 Maggio, a partire dalle ore 11. E' prevista la presenza di circa 200 ospiti, tra produttori cinematografici, giornalisti e altri professionisti di settore; l'evento prevede un rinfresco che sarà servito sulla terrazza del pool garden dell'Hotel.
Hanno aderito all'iniziativa i produttori sarzanesi: Pasticceria Francesco, La Fortezza, Gemmi, Giubea, Malù, Dolceamaro, l'osteria il Lupo e la pizzeria Bugliani. Ognuno ha consegnato le sue spungate, che saranno gustate da nomi noti del mondo del cinema e da giornalisti provenienti da ogni parte del mondo. La dott. Luisa Puppo del Centro del Gusto illustrerà in inglese, la lingua degli eventi internazionali, le caratteristiche, la storia e il gusto del dolce simbolo di Sarzana. Il comune di Sarzana, che dopo aver raccolto le proposte di CNA e del Centro del Gusto, si è molto attivato nel sostegno alla spungata e sarà presente all'evento col sindaco Alessio Cavarra.
L'Hotel Majiestic è sulla Croisette, la nota passeggiata a mare di Cannes, e sorge proprio alle spalle della Palazzo del Festival del Cinema. Elegante hotel "fin de siecle" è stato al centro di tantissime pellicole, per cui è molto noto agli appassionati di cinema.
Matteo Tiberi, presidente della CNA di Sarzana si dichiara "Felice di questo risultato. Il Festival di Cannes ci può dare una visibilità straordinaria, questo ci può aiutare a costruire politiche di rilancio dell'immagine del nostro territorio necessarie per intercettare nuovi flussi turistici e stimolare i commerci. Non era facile entrare in quel contesto, essere gli unici italiani. Riuscire a farlo senza costi per i produttori o per la collettività è un risultato ancor più sorprendente, che conferma la linea strategica di CNA di mettere sempre al centro le imprese del territorio, assistendole, formandole e cercando di farne delle eccellenze. La spungata e gli altri prodotti tipici e di qualità che Sarzana e i nostri territori possono vantare costituiscono un punto di forza per un rilancio di un turismo di nuovo tipo, destagionalizzato e basato anche sui prodotti."
