Le tematiche trattate saranno: prevenzione infortuni ed igiene del lavoro; il Barman e la sua brigata; la mise en place nelle varie ore della giornata; Il servizio; la preparazione di un drink e le quantità di mescita; le pulizie; le diverse tipologie di bar; la differenza nell'utilizzo e nella capacità di ogni singolo tipo di bicchiere; lo Shaker, il Boston,il Mixing glass e il Blender; la piccola attrezzatura; la tecnica di preparazione e di miscelazione; Il calcolo delle dosi; i principali distillati; i liquori più usati; l'acqua minerale, il selz, la soda e le bibite; succhi di frutta e gli sciroppi; saper realizzare i Cocktail; le decorazioni; il servizio dei vini; il caffè e i suoi derivati. Assoluta novità è l'inserimento nel programma del corso dei moduli dedicati al servizio dei vini (con particolare approfondimento sui vini del territorio) e al caffè ed i suoi derivati. In allegato il calendario didattico e il programma del corso. Il corso a pagamento verrà attivato con un minimo di 12 partecipanti entro venerdì 16 gennaio p.v. Qualora vi fossero un maggior numero di adesioni rispetto agli allievi ammissibili, verrà effettuato un colloquio di selezione. Per iscrizioni e per ricevere ulteriori informazioni è possibile contattare il nostro Ufficio Formazione al numero di telefono: 0187.286648-60 oppure all'indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.