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CNA: 2 Ottobre a Sarzana, il seminario sulle nuove norme per il trattamento degli alimenti che entrano in vigore dal 13 Dicembre

Il prossimo 13 dicembre entra in vigore la legge che obbliga tutti coloro che TRATTANO ALIMENTI (agricoltori, artigiani, bar, ristoranti, alberghi, etc...) a produrre un'etichetta con la filiera produttiva e l'indicazione degli allergeni.

NESSUNO è escluso, l'obbligo non è solo per il prodotto confezionato (Es. tonno, pasta o pesto) ma anche per la vendita sfusa come per Il bar che vende la briosches o prepara aperitivi, gelaterie, pasticcerie o ristoranti. Il cliente deve avere sempre a disposizione il libro giornale degli ingredienti, conoscerne l'origine e le indicazioni allergeniche. Non vi è dubbio che le novità legislative nell'etichettatura dei prodotti alimentari possono diventare una opportunità per le imprese e i produttori, in particolare quale strumento alla lotta alla contraffazione e per la tutela della qualità della nostro produzione alimentare e della sua commercializzazione, ma si trattano di nuovi obblighi per le imprese.
Per presentare questa nuova normativa CNA ALIMENTARE della Spezia e di Massa Carrara organizzano per GIOVEDI 2 OTTOBRE con inizio alle ore 15.30 presso la Sala della Repubblica (gc) a Sarzana (Via Falcinello, 1) Il seminario gratuito per le imprese: ETICHETTE ALIMENTARI E CIBI SENZA SEGRETI.
Saranno presenti: i rappresentanti di Cna Alimentari e CIA della Spezia e Massa Carrara, Maria Pia Miani di CNA INTERPRETA – consulente legale e legislativa, Mirco Bertelloni di SAFE-LABEL – consulente di CNA.
I rappresentati del Comando Carabinieri per la tutela della salute – NAS, Nucleo Polizia Tributaria della Guardia di Finanza, Ufficio delle Dogane, Capitaneria di Porto, ASL della Spezia e Massa Carrara. Conclude Gabriele Rotini, responsabile nazionale di CNA Alimentare

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CNA

Confederazione Nazionale Artigianato
Via Padre Giuliani, 6
19125 La Spezia

Tel. 0187598080
Twitter @laspezia@cna.it

 

www.sp.cna.it/

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